O Festival Sabores da Colônia trará a Nova Petrópolis a simplicidade e originalidade dos colonos de 09 a 25 de junho, de sexta a domingo, no Parque Aldeia do Imigrante. Durante nove dias de programação, o Jardim da Serra Gaúcha irá proporcionar aos visitantes diversas manifestações culturais, gastronomia típica alemã e atrações com o objetivo de resgatar as tradições germânicas e valorizar os pequenos produtores rurais do Município. O evento é aberto ao público e tem entrada gratuita.
Em 2017, a participação das cervejarias artesanais de Nova Petróplis irá se repetir no evento. Na Aldeia Histórica haverá comercialização de cucas e pães nos fornos à lenha, pastel, Appfelstrudel, Waffel, pão com linguiça, Bretzel, chá, café e café com leite. No Biergarten, jardim da cerveja, haverá comercialização do tradicional chopp e petiscos coloniais. No Salão Tannenwald será servido almoço típico alemão.
Os jogos germânicos também divertirão o público do festival. “Pregar o Prego” e “Chopp em Metro” são algumas das modalidades que irão entreter o visitante. Por meio dos jogos germânicos, é retratado o esforço dos primeiros colonizadores para melhorar qualidade de vida na época em que chegaram ao Brasil.
O grande diferencial do festival são os produtos coloniais produzidos em Nova Petrópolis. Expositores irão comercializar alimentos orgânicos, embutidos diversos, mel, artesanato rural, vinho e suco de uva, biscoitos, plantas, erva mate, produtos agroindustriais, entre outros. Além dos produtos coloniais, o Parque Aldeia do Imigrante conta com 17 expositores de artesanato, malhas, couro, souvenirs e fotos à moda antiga.